2018/02/02

ひと味違う“オシャレ恵方巻”に挑戦!

お正月も無事に迎え、次の行事は2月の節分ですね。節分に恵方を向いて食べると縁起がよいと言われている太巻寿司「恵方巻」。みなさんは、手作り派ですか? それともお店で購入していまか? 難しそうに見えるかもしれませんが、意外と簡単に作れるのです。せっかく手作りするのなら、お店で売られているのとはひと味違ったものを食卓に並べたくなりますよね。そこでおすすめしたいのが、“キュウリ”で巻いた恵方巻です。

 

 

 

まずキュウリ2本分を、ピーラーで縦にスライスしていきます。ボールに入れ、塩を少し振りなじませます。なじんできたら、キッチンペーパーで水気をふきとります。

 

 

巻きすにラップを敷き、キュウリを縦横交互に格子状に編んでいきます。その上にのりを敷き、ご飯を均等に薄く敷きます。中央にお好きな具を並べ、ゆっくり巻いていき、巻いた状態で(巻きすごと)広がらないように輪ゴムなどで留め、しばらく寝かせます。

 

 

 

食べる前にカットして出来上がり♪

本来、恵方巻はカットせずに無言で一人一本丸々食べると縁起がよいとされていますが、これはカットした方が見映えもよく食べやすいと思います。簡単ですが、オシャレに見える恵方巻に挑戦してみてはいかがでしょうか?

 

Aki

BY Aki

SNSで共有

  • シンプル・スタイリッシュ(Simple Stylish MAKES) facebook
  • シンプル・スタイリッシュ(Simple Stylish MAKES) instagram
  • シンプル・スタイリッシュ(Simple Stylish MAKES) twitter
  • シンプル・スタイリッシュ(Simple Stylish MAKES) RSS

メルマガ配信中

カンタン会員登録で、Simple Stylishの最新情報と、ちょっとお得なお知らせをメールでお届けします!

登録はこちら

籐でつくる小物とバッグ